Svijany - První písemná zmínka pochází z roku 1345, kdy ves patřila cisterciákům z kláštera Hradiště. V držbě tohoto majetku se nejprve vystřídali Vartenberkové a Valdštejnové. První zmínka o vaření piva ve Svijanech pochází z roku 1564. Od roku 1565 byli majiteli opět Vartenberkové a za jejich panování došlo k renesanční přestavbě zámku, která byla dokončena v roce 1578. V roce 1614 koupil panství Jáchym Ondřej Šlik. Po jeho popravě v roce 1621 se stali majiteli Valdštejnové. Od roku 1820 byly Svijany v držení knížat Rohanů, kteří je připojili k sychrovskému panství. Svijanský pivovar byl vždy spojen s majiteli panství, pouze v letech 1892-1939 byl v pronájmu a později ve vlastnictví Antonína Kratochvíleho a jeho syna.
