Luby V roce 1132 založil německý markrabě Diepold II. z Vohburgu ve Waldsassenu cisterciácký klášter, do jehož majetku patřila i osada Schönbach, později Luby, v roce 1319 povýšená na město. V roce 1348 jej získal do zástavy Rüdiger
ze Sparnecku. Od roku 1370 byly Luby majetkem českých králů. V roce 1398 je získala do zástavy hrabata ze Schwarzburgu, v roce 1422 míšeňská markrabata a kolem poloviny 15. století Schlikové. V roce 1547 byly Jeronýmu Schlikovi Luby zkonfiskovány a následně zastaveny Jindřichu IV. z Plavna a v roce 1554 loketským měšťanům. V roce 1597 získali město do dědičného držení páni z Písnice. V roce 1739 získal panství Johann Karl hrabě von Selb, dalšími majiteli byli například Hoyerové, Korbové nebo rytíř Franz von Rousseau. Posledními majiteli lubského zámku byli do roku 1945 Ehrenthalové.