Knížecí pivovar Plasy
V roce 1144 založil Vladislav II. v Plasích cisterciácký klášter a dá se předpokládat, že nedlouho poté se zde začalo vařit pivo. První písemná zmínka o plaském pivovarnictví však pochází až z roku 1567 z korespondence opata Petra Peristeria. V roce 1785 byl klášter na základě josefinských reforem zrušen a jeho správu včetně provozu pivovaru převzal Náboženský fond. V roce 1826 se stal majitelem kancléř Clemens Wenzel Lothar Johann Nepomuk kníže Metternich – Winneburg – Ochsenhausen, vévoda z Portelly. Po znárodnění v roce 1945 došlo k přejmenování na Státní pivovar v Plasech u Plzně a administrativnímu začlenění pod vrchní správu státních pivovarů v Buštěhradě, později ve Staňkově. V roce 1966 byl provoz pivovaru ukončen. V roce 2015 pak navázal na tradici plaského pivovarnictví Knížecí pivovar Plasy.
www.pivovarplasy.cz
