První písemná zmínka o původně zeměpanském majetku pochází z roku 1294, kdy ves držel Oldřich z Hradce. Po jeho smrti připadl statek králi Václavu II., který jej v roce 1303 daroval dědičně Zdislavu Měšcovi. Dalšími známými majiteli byli například od roku 1391 Jindřich ze Šonvaldu a od roku 1408 Jiří z Mesenspeku. V roce 1460 koupili Hluk Zástřizlové a v roce 1506 páni z Kunovic. V roce 1525 byla obec povýšena na městečko a někdy před rokem 1559 byla renesančně přestavěna hlucká tvrz. V roce 1625 koupili ostrožské panství s Hlukem jako pobělohorskou konfiskaci Lichtensteinové.