Nejstarší písemná zmínka pochází z roku 1352, kdy jsou zmiňováni vladykové Batík a Vintíř z Chanovic. V letech 1468 – 1717 patřily Chanovice rodu Chanovských z Dlouhé Vsi. V roce 1717 získávají panství Rummerskirchové, kteří přestavěli v roce 1781 zámek do dnešní podoby. V letech 1789 – 1809 se zde vystřídalo rychle několik majitelů, poté Chanovice získala rodina Becherů. V roce 1871 se majiteli stali Daubkové, v roce 1889 panství koupil Isidor Schmiedl a posledními majiteli byli do roku 1945 Goldeggové.