Loštice – metropole tvarůžků
První písemná zmínka o Lošticích pochází z roku 1267. Mezi majiteli se vystřídali například páni z Bouzova, markrabě Jošt, Kostkové z Postupic, páni z Kunštátu, Haugwitzové z Postupic, Podstatzští z Prusinovic a město Uničov. Nejstarší zpráva o výrobě tvarůžků pochází z roku 1452, jejich význam potvrzuje zpráva z roku 1601, kdy byly používány jako místní „platidlo“. Velkého úspěchu dosáhl v tomto oboru Alois Wessels. Výrobu zahájil v roce 1876 a brzy se stal největším výrobcem této pochutiny. Firma pod vedením jeho zetě fungovala do roku 1948, kdy byla zestátněna. Výroba nadále probíhala v původních prostorech a od 90. let 20. století firmu opět provozují potomci původních vlastníků. V objektu Wesselsovy firmy bylo v roce 1994 zřízeno malé muzeum s prodejnou.
www.tvaruzky.cz
